Starlight Cupcakes: 2011

sábado, 21 de maio de 2011

A História do Cupcake

A idéia de fazer um bolo de maneira rápida e com ingredientes básicos revolucionou o mundo da confeitaria dos Estados Unidos no século XIX. A maneira de preparar o cupcake rompeu com todas as tradições culinárias, uma vez que seus ingredientes eram medidos em xícaras, como o próprio nome sugere cupcake = bolo de xícara.

O surgimento desta nova técnica de preparo

foi bastante conveniente, uma vez que os bolos de

tamanho tradicional tinham seus ingredientes pesados

em balanças e demoravam muito para assar nos fornos

antigos.

Até o início do século XX, não existiam formas para assar

os bolinhos, o que fez com que a maioria das padarias os

assasse em latas pequenas, surgindo, então, mais uma

teoria para o termo cupcake. Hoje, porém, existe uma

infinidade de produtos destinados ao preparo desta pequena

sobremesa.

Assim, desde o seu surgimento, os cupcakes tornaram-se uma tendência da cultura pop no mundo da culinária mundial.

Sua popularidade alcançou o mundo e nos últimos anos os brasileiros por muitas razões. A possibilidade de combinar sabores extravagantes, seu tamanho ideal para uma pessoa, facilidade no transporte, versatilidade na embalagem e decoração e nas formas são seus principais adjetivos. Sem contar, obviamente, na relação lúdica que existe entre o homem e este pequeno bolo, pois remonta a um estado de alegria, diversão, infância.

Aniversários, pequenas reuniões, grandes jantares, eventos corporativos, casamentos. Tudo é motivo para oferecer um cupcake, pois agradam a adultos e crianças igualmente e é um verdadeiro deleite para quem os come.

Enquanto o chocolate e baunilha permanecerem clássicos no mundo da confeitaria, ali estarão bons motivos para se comer cupcakes!